Resumo
Este material técnico foi desenvolvido para ajudá-lo quanto às principais recomendações e boas práticas de manipulação em lactários. Vamos percorrer a cadeia produtiva dentro do lactário hospitalar. As orientações aqui descritas são sugestões de práticas que vivenciamos ao longo de muitos anos atuando em lactários e trocando muitas informações com colegas nutricionistas de lactários do Brasil.
